Cara Buat Nasi Komok Thailand, Sedap! - Abang Terlajak Laris


Cara Buat Nasi Komok Thailand, Sedap!


Perkongsian oleh Tengku Zaharah,

Bahan utk pencicah atau colek


3-4ulas bawang putih
4 biji Cili merah
5-6 biji cili padi
Akar daun ketumbar
Sedikit garam
Gula
2 sudu cuka
Air 

Blend semua bahan diatas & panaskan atas dpur biar smpai pekat & tabur daun ketumbar.

Untuk perapan ayam


4 batang serai
Ketumbar
Kunyit fresh&debu
1 labu bwg putih
Halia
1 sudu tpung gdum
Sedikit pewarna merah
Sedikit garam atau cukup rasa

Blend dan gaulkan pada ayam & perap satu jam baru goreng.

Untuk nasi


1 kg beras basmati (bersihkan & toskan)
Serbuk nasi komok (ada kat pasar) & tambhkan sedikit kunyit debu

Tumiskan bahan dalam pinggang smpai naik bau masukkan ayam 2-3 ketuk untuk keluarkan air ayam dan masukkan air ikut sukatan beras & jangan lupa letak gula, garam @ secukup rasa..lepas tu barulah msukkan beras.

No comments

Powered by Blogger.