Resepi Laksa Udang Yang Sedap! - Abang Terlajak Laris


Resepi Laksa Udang Yang Sedap!


Bahan A
30 biji chilli kering 
1 bawang besar 
1 serai 
2 inchi lengkuas 
6 biji buah keras 
1 inchi kunyit hidup 
2 inchi belachan 
20 gms biji ketumbar (di sangai dulu)
40 gms ikan bilis

Bahan B
1 kotal kecil santan Kara
4 keping Asam Gelugor
1 stok ikan bilis
Tahu Kering
Udang Segar
Garam, gula
Telor Burung
Air

Bahan C
1 kg mee Laksa
Daun Kesum
Taugeh
Timun
Fish Cake

Cara-Cara
1) Blend ke semua Bahan A and tumis hingga wangi.
2) Masukkan Bahan B dan didihkan sehingga pekat sikit. Masukkan telur burung.
3) Didihkan air dan celurkan mee laksa dan taugeh. 
4) Hidangkan Laksa ini bersama daun kesum, fishcake, timun, tahu kering dan sambal belacan.

Sumber : ChefSitiMastura

No comments

Powered by Blogger.