Resepi Membuat Rendang Ayam Kampung Yang Lazat! - Abang Terlajak Laris


Resepi Membuat Rendang Ayam Kampung Yang Lazat!

Bahan:
  • 1/2 ayam kampung
  • 1 biji kelapa untuk santan
  • 7 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 10 cili merah
  • 1 biji kacang pecan
  • 1 ruas halia
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 susu teh ketumbar
  • Buah pelaga halus sedikit
  • Buah Pala halus sedikit
  • Kayu manis halus sedikit
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh gula pasir
  • 1 lembar serai
  • 1 lembar daun limau
  • 3 lembar daun salam
Cara Membuat Rendang Ayam Kampung:
  1. Siapkan kuali dan nyalakan dapur, masukkan santan ke dalamnya. Kacau hingga merata.
  2. Masukkan semua bumbu rendang (tanpa: ayam, garam, dan gula).
  3. Kacau hingga rata.
  4. Masukkan ayam (yang sudah dicuci bersih) ke dalam campuran santan dan bumbu tadi.
  5. Masak dan kacau terus. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Masak santan yang telah dimasuki ayam dan bumbunya hingga mengeluarkan minyaknya.
  7. Bila sudah keluar minyaknya, itu pertanda santan telah meresap ke dalam daging.
Rendang ayam telah selesai. Rendang ayam kampung istimewa siap untuk disajikan.

Sumber : Merdeka

No comments

Powered by Blogger.