Resepi Sambal Sotong Berempah Yang Sedap Melampau Ni - Abang Terlajak Laris


Resepi Sambal Sotong Berempah Yang Sedap Melampau Ni


Bahan-bahannya:
  • 1kg sotong basah - dikerat 3 @ 4
  • 2 senduk nasi cili kering kisar
  • 1 sudu teh serbuk jintan manis
  • 1 sudu teh serbuk jintan putih
  • 1 sudu teh garam masala (tak letak)
  • 1 sudu teh serbuk teh ketumbar
  • 1/2 biji tomato -dipotong kiub
  • 1 biji bawang besar -dihiris
  • 3 ulas bawang putih -dicincang kasar
  • 1 biji bawang besar - dipotong bulat @gegelang
  • 1 biji cili hijau -dihiris serong
  • 2 sudu besar kicap lemak manis Enaq
  • 1 sudu besar sos tiram
  • Gula dan garam secukup rasa.

Cara-caranya:
1. Panaskan minyak. Tumis hirisan bawang besar dan bawang putih yang dicincang kasar tadi. Tumis sehingga naik bau dan bawang layu dan bertukar warna.
2. Masukkan cili kering kisar dan kacau rata. Masak menggunakan api sederhana sehingga cili garing/terbit minyak.

Sumber : wanisukarno

No comments

Powered by Blogger.