Ikan Siakap Masak Kengsom, Sedapnya! - Abang Terlajak Laris


banner-cikgu-01

Ikan Siakap Masak Kengsom, Sedapnya!



Bahan:

1 ekor ikan siakap
1/2 biji nenas 
Kangkung
2 batang serai - ketuk
1 biji limau nipis
Garam 
Gula


Bahan kisar:

2 tangkai cili merah
8 tangkai cili padi
1 biji bawang besar - sederhana besar
6 ulas bawang putih
Sedikit belacan
1 inci kunyit hidup

Cara:

1. Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan nenas dan serai. Masak hingga mendidih seketika, sebelum dimasukkan ikan.

3. Setelah ikan masak, masukkan garam dan gula.

4. Tutup api dan masukkan kangkung kerana mahu kangkung yang masih rangup.

5. Masukkan perahan jus limau. Kacau rata. Sedia untuk dihidangkan.

Nota:

Masakan Thailand, mesti ada masam, manis dan pedas.

Resepi: Emila Nadia

No comments

Powered by Blogger.