Buang Darah Beku, Urat Atas Tulang Perut Ikan Siakap Masakan Jadi Lebih Sedap Tak Hanyir - Abang Terlajak Laris


banner-cikgu-01

Buang Darah Beku, Urat Atas Tulang Perut Ikan Siakap Masakan Jadi Lebih Sedap Tak Hanyir


Perkongsian Arbi Mohd Arbi,

“Habitat Siakap di Muara. Muara ni adalah perairan yang payau, tak masin, tak tawar, tak manis. Bau dan Rasa seekor ikan terletak pada habitatnya”

“Siakap adalah ikan pemangsa.Diet Pemakanan Siakap ialah udang dan
anak ikan.”

Berikut adalah cara-cara pembersihan untuk meminimumkan bau dan rasa hanyir Ikan Siakap.Saya sediakan gambar dan juga langkah-langkahnya.

Ini ialah siakap yang sudah dibersihkan perut dan sisik, tapi belum cukup bersih lagi.

Keadaan isi perut ikan siakap, yang harus dibersihkan insang, lebihan organ dalaman, darah beku dan urat yang berada diatas tulang perut.

Urat ini bersambung dari kepala hingga ke ekor dan didalam urat ni terkandung lebihan darah. Seandainya tidak dibersihkan ketika memasak ianya akan pecah dan darah akan meresap masuk ke dalam isi. Mesti spoil kan mood bila tengah sedap-sedap menikmati hidangan.

Inilah uratnya yang merah-merah tu la lebihan darah dia.

Keadaan ikan yang telah dibersihkan.

Setelah dibersihkan rendam ikan seketika didalam bancuhan air asam jawa atau any citrus family. Citrus family ni contoh limau kasturi, limau nipis.

No comments

Powered by Blogger.