Ini Antara Makanan Mengandungi Acrylamide Sebagai 'Bahan Berpontensi Sebabkan Kanser' - Abang Terlajak Laris


banner-cikgu-01

Ini Antara Makanan Mengandungi Acrylamide Sebagai 'Bahan Berpontensi Sebabkan Kanser'


Makanan-makanan ini mengandungi Acrylamide.

1. Mee goreng
2. Roti Bakar
3. Kentang Bakar
4. Kentang goreng
5.Kerepek pisang
6. Nasi goreng

Acrylamide boleh terbentuk secara semulajadi dlm makanan  berkanji apabila makanan itu dimasak pada suhu tinggi spt menggoreng, memanggang dan membakar.

Dalam industri, Acrylamide adalah bahan kimia antaranya digunakan membuat kertas, pewarna dan plastik.

The International Agency for Research on Cancer mengklasifikasikan Acrylamide sebagai 'bahan berpontensi sebabkan kanser'. 

Elak masak suhu tinggi dan rentung.

Journal of Food Science melaporkan air frying dapat mengurangkan kira-kira 90% penghasilan Acrylamide.

Sumber: Twitter KKM Putrajaya 

No comments

Powered by Blogger.